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Britta Ultes

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Ernährungsfragen

Äpfel schälen? Brotrinde abschneiden?

Im Blog von Frau Mutter habe ich vor einiger Zeit einen interessanten Bericht über das Maßregeln von fremden Kindern gelesen. Dabei ging es um Paul, der unter anderem nur hellen Toast ohne Rand isst. Beim Lesen musste ich direkt an die Spielplatzausflüge mit meiner kleinen Tochter denken. Für die Stärkung zwischendurch haben wir Mamas ja …

Allgemein

Tischlein deck dich – Selbstwirksamkeit bei Kleinkindern

Endlich wieder Zuhause! Letzte Woche war ich wieder für ein paar Tage zum Trainings- und Prüfungsseminar in Bringhausen am Edersee. Die gute Nachricht zu erst: Ich habe meine Abschlussprüfung bestanden! Hier schreibt nun eine dipl. Fachberaterin für Säuglings- und Kinderernährung UGB.

Ernährungsfragen Lebe leichter

Zuckerrätsel

Es ist die letzten Tage, eher Wochen, etwas ruhig hier gewesen! Manchmal fliegen die Tage nur so dahin… Aber wem sage ich das, ihr kennt das sicherlich alle! Heute habe ich euch ein Zuckerrätsel mitgebracht. Was meint ihr, wie viele Stück Würfelzucker sind wohl in den folgenden (Kinder-)Produkten/Getränken? Ein Stück Zuckerwürfel wiegt ungefähr 2,5-3 g.

Lebe leichter

Mit Lebe leichter von der Raupe zum Schmetterling

Wenn die Raupe wüsste… …dass ein Schmetterling in ihr steckt. – Und was steckt in dir? Ein wunderbarer Mensch! Von der Raupe zum Schmetterling – Mit Lebe leichter dein Wunschgewicht erreichen und dich neu entdecken. Du möchtest dich in deinen persönlichen Schmetterling verwandeln, ein paar Pfunde und Ballast loswerden?

Dessert Frühstück Rezepte

Süße Avocadocreme

Avocado heute in der süßen Variante! Klingt vielleicht auf den ersten Blick komisch. Aber: Eine luftig, lockere Creme in pistaziengrün, die sowas von lecker schmeckt, dass ich mich reinlegen könnte  ;-) Rezept: 1 Avocado 2 EL Zitronensaft 200 g Magerquark 50 g Frischkäse 2-3 EL Akazienhonig evtl. Vanille, Zitronenabrieb, Orangenabrieb oder Minze Avocado halbieren, Kern …

Ausprobiert

„Projekt: Wasserwoche“ von Gerolsteiner

Meine Aufgabe  während der Projektwoche: Ausschließlich Mineralwasser trinken. Keine Softdrinks. Keinen Saft. Und auch keinen Kaffee. Eine Woche lang. Vom 1. bis 7. September 2014. Montag bis Sonntag. 1,5 bis 2 Liter eines ausgewogen mineralisierten Wassers wie Gerolsteiner pro Tag. Früchte- und Kräutertees sind okay, genauso wie Milch, Gemüsesäfte und Suppen, weil diese als Nahrungsmittel …

Lebe leichter

Alles in Ordnung. Was hat abnehmen mit Ordnung zu tun?

Aufräumen. Abräumen. Wegräumen. Hinterherräumen. Den lieben langen Tag sind wir dabei alles in Ordnung zu halten. Aber ist auch alles in Ordnung? Trotz aller Ordnung überkommt mich immer wieder von Zeit zu Zeit ein Putz- und Aufräumwahn. Plötzlich fällt mir auf, was alles so im Weg steht und sich in den Ecken angesammelt hat. Meistens …

Allgemein

Alles Tomate

Bis vor kurzem war alles noch Banane. Jetzt ist alles Tomate. Unsere Kleine ist im Tomaten-Fieber. Am liebsten die kleinen Cocktailtomaten. Die lassen sich so schön snacken. Passen genau in die kleinen Händchen. Von dort sind sie dann mit einem habs im Mund. Der ist dann randvoll. Kauen unmöglich. Also wieder raus mit der roten …

Allgemein

Schoko-Nuss-Joghurt

Für alle, die es nicht so süß mögen, habe ich heute einen erfrischenden Schoko-Nuss-Joghurt. Ratzfatz gemacht! Du brauchst dafür: 300 g Naturjoghurt 3,8% 200 g saure Sahne 70 g gemahlene Haselnüsse 50 g Zucker 2-3 EL Kakaopulver In einer Schüssel die saure Sahne mit dem Joghurt glatt rühren. Die übrigen Zutaten unterrühren. Den Schoko-Nuss-Joghurt in …

Allgemein

Große Mädchen essen alleine!

Mein Mädchen will keine Hilfe mehr – sie ist ja jetzt groß. Mit knapp 15 Monaten muss ich ihr da Recht geben! Wie die Zeit vergeht, einfach zu schnell… Wobei sie keine Hilfe mehr möchte? Beim Essen! Den Frühstücksbrei will sie jetzt selber löffeln. Wehe ich nehme ihren Löffel in die Hand, dann ist das …

Ernährungsfragen

Eisenmangel – Essen als natürliche Medizin

Wir Frauen müssen uns häufig mit Eisenmangel auseinander setzen. Einseitige Ernährung und Blutungen sind die häufigsten Ursachen. Eisenmangel kann aber auch während der Schwangerschaft und in der Stillzeit entstehen, weil sich der Nährstoffbedarf erhöht. Schon eine eisenreiche Ernährung kann helfen, die Eisenwerte aus dem Keller zu holen! Essen als natürliche Medizin. Denn unser Körper nimmt …